madelephant.ru
Салат является одним из наиболее популярных блюд на нашем столе. Однако часто бывает так, что сам салат уже готов, а подходящей заправки под рукою нет. Чтобы решить эту проблему, мы подготовили для вас 10 простых и вкусных рецептов заправок, которые помогут вам насладиться салатом в полной мере.
1. Лимонно-медовая заправка: взбейте венчиком сок половины лимона, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку меда, соль и перец по вкусу. Эта легкая и свежая заправка идеально сочетается с зелеными салатами.
2. Итальянская заправка: смешайте венчиком 3 столовых ложки оливкового масла, 1 столовую ложку красного винного уксуса, 1 чайную ложку горчицы, соль и перец по вкусу. Эта ароматная заправка прекрасно подходит для салатов с помидорами и моцареллой.
3. Бальзамическая заправка: взбейте венчиком 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку бальзамического уксуса, 1 чайную ложку меда, соль и перец по вкусу. Эта сладко-кислая заправка отлично дополняет салаты с карамелизированными орехами и сырами.
4. Чесночная заправка: разомните чесноковый зубок, добавьте 4 столовые ложки оливкового масла, сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Эта ароматная и нежная заправка будет прекрасно сочетаться с овощными салатами.
5. Мятная заправка: взбейте венчиком 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовую ложку измельченной свежей мяты, соль и перец по вкусу. Эта освежающая заправка идеально подойдет для салатов с морепродуктами.
6. Авокадо заправка: разомните половину спелого авокадо, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока, соль и перец по вкусу. Эта кремовая заправка отлично сочетается с салатами с куриной грудкой и овощами.
7. Апельсиновая заправка: взбейте венчиком 2 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки апельсинового сока, 1 столовую ложку меда, соль и перец по вкусу. Эта сладкая и ароматная заправка отлично подойдет для салатов с грейпфрутом и орехами.
8. Тахинная заправка: смешайте венчиком 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку тахини, сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Эта нежная заправка идеально сочетается с овощными салатами и гриль-овощами.
9. Соево-имбирная заправка: взбейте венчиком 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 чайную ложку измельченного свежего имбиря, соль и перец по вкусу. Эта ароматная заправка подойдет для салатов с морепродуктами и азиатскими ингредиентами.
10. Медовая горчичная заправка: взбейте венчиком 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки красного винного уксуса, 1 столовую ложку меда, 1 чайную ложку горчицы, соль и перец по вкусу. Эта сладко-пикантная заправка отлично подходит для салатов с копченым мясом и сырами.
Все эти заправки легко и быстро приготовить, а также свободно изменять по своему вкусу. Попробуйте разные сочетания ингредиентов и наслаждайтесь разнообразием вкусов в ваших салатах!
Вкусные заправки для салата
Вариантов заправок для салата существует множество, и каждый найдет то, что понравится его вкусовым предпочтениям. Основой заправок, как правило, служат масло и уксус, которые выступают в качестве базовых ингредиентов. К ним могут добавляться разные специи, травы и другие продукты, чтобы придать салату уникальный вкус.
Вот некоторые варианты заправок для салата, которые можно приготовить быстро и легко:
Итальянская заправка: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок, соль, перец, базилик и орегано.
Французская заправка: смешать оливковое масло, винный уксус, горчицу, соль, перец и чеснок.
Цезарь-домашняя заправка: смешать майонез, измельченный чеснок, лимонный сок, вустерширский соус, горчицу и тертый пармезан.
Азиатская заправка: смешать соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, имбирь и чеснок.
Греческая заправка: смешать оливковое масло, лимонный сок, чеснок, орегано, базилик и фета.
Таиландская заправка: смешать рыбный соус, лимонный сок, сахар, чеснок, кориандр и мятную пасту.
Мексиканская заправка: смешать оливковое масло, лаймовый сок, чеснок, чили, кумин и кинзу.
Сладкая медовая заправка: смешать оливковое масло, яблочный уксус, мед, горчицу и чеснок.
Тыквенная заправка: смешать оливковое масло, яблочный уксус, тыквенное пюре, мед, имбирь и кориандр.
Бальзамическая заправка: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мед, горчицу, соль и перец.
Поэкспериментируйте с разными вариантами заправок, и вы обязательно найдете свой любимый вкус. Приятного аппетита!
Авокадо-лаймовая заправка
Для приготовления авокадо-лаймовой заправки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 спелое авокадо
- Сок половины лайма
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приступим к приготовлению заправки:
- Измельчите спелое авокадо в блендере до получения однородной массы.
- Добавьте сок половины лайма и оливковое масло в блендер.
- Взбейте все ингредиенты до получения гладкой и кремообразной текстуры.
- По вкусу добавьте соль и перец.
Авокадо-лаймовая заправка готова! Ее можно использовать для заправки различных салатов, а также как соус для бургеров или начинку для тостов.
Пользуйтесь этим рецептом, чтобы добавить свежести и витаминов в свои блюда!
Имбирно-апельсиновая заправка
Для приготовления имбирно-апельсиновой заправки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки свежего апельсинового сока;
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока;
- 1 столовая ложка меда;
- 1 чайная ложка измельченного имбиря;
- соль и перец по вкусу.
Для приготовления заправки необходимо смешать все ингредиенты в миске и хорошо перемешать до образования однородной массы. Затем заправка готова к использованию.
Используйте имбирно-апельсиновую заправку для приготовления салатов с куриной грудкой, морковью, капустой или другими овощами и зеленью.
Попробуйте добавить к заправке немного цедры апельсина или лайма, чтобы придать ей еще больше аромата. Приятного аппетита!
Тахини-лимонная заправка
Чтобы приготовить эту заправку, вам понадобится:
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки тахини
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 2 столовые ложки воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- ½ чайной ложки мелко нарезанного чеснока
- Соль и перец по вкусу
Инструкции по приготовлению:
- В средней миске смешайте тахини, лимонный сок и воду. Хорошо перемешайте, пока не получится гладкая консистенция.
- Добавьте оливковое масло и чеснок в соус. Перемешайте до однородности.
- По желанию добавьте соль и перец, чтобы придать соусу больше вкуса.
- Заправка готова! Добавьте ее в салат перед подачей.
Тахини-лимонная заправка прекрасно сочетается с овощными салатами, запеченными овощами, киноа и многими другими блюдами. Ее кремовая текстура и свежий вкус сделают любой салат вкусным и сытным.
Попробуйте эту заправку в своих рецептах и наслаждайтесь прекрасными, аппетитными салатами!
Медово-горчичная заправка
Для приготовления медово-горчичной заправки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки горчицы;
- 1 столовая ложка меда;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- сок половины лимона;
- соль и перец по вкусу.
Для приготовления заправки в миске смешайте горчицу, мед, оливковое масло и сок лимона. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо взболтайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Медово-горчичная заправка готова! Не забудьте выдержать ее в холодильнике около 30 минут, чтобы все вкусы хорошо пропитали друг друга.
Вы можете подавать эту заправку с салатом из свежих овощей, куриного или говяжьего шашлыка. Она также отлично сочетается с пастой, картошкой и рыбой.
Попробуйте эту уникальную медово-горчичную заправку вместе с вашими любимыми ингредиентами и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом!
Бальзамический уксус с малиной
Для приготовления бальзамического уксуса с малиной нужно:
- Бальзамический уксус - 2 столовые ложки
- Свежая малина - 1/2 стакана
- Мед - 1 чайная ложка
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
- В блендере смешайте бальзамический уксус, малину и мед до получения однородной консистенции.
- Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу, и еще раз взбейте все ингредиенты до образования эмульсии.
- Готовую заправку можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 2 недель.
Сбалансированный вкус бальзамического уксуса с малиной идеально дополняет свежие овощи и зелень. Эту заправку можно использовать для салатов с грушей, шпинатом, орехами и сыром. Она также отлично сочетается с мягкими сырами, такими как брынза или козий сыр.
Классическая Цезарь заправка
- 2 зубчика чеснока
- 2 лимона (сок)
- 2 столовые ложки горчицы
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 50 граммов тертого пармезана
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Для приготовления заправки сначала нужно очистить и мелко нарезать чеснок. Затем выжать сок из лимонов и смешать его с горчицей. Добавьте чеснок, оливковое масло и тертый пармезан. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Ваша классическая Цезарь заправка готова!
Эта заправка идеально подойдет для салата из кусочков куриного мяса, салата романо и гренки. Попробуйте ее и насладитесь превосходным вкусом свежего салата!